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O SpecPour ajuda a introduzir custos de ingredientes que pertencem ao estabelecimento, criar receitas de cocktails, calcular o custo por dose, ajustar lotes, rever custos não atualizados e exportar fichas de preparação p
Ajuda
O SpecPour ajuda a introduzir custos de ingredientes que pertencem ao estabelecimento, criar receitas de cocktails, calcular o custo por dose, ajustar lotes, rever custos não atualizados e exportar fichas de preparação prontas para a equipa.
O SpecPour não mantém preços locais de ingredientes, catálogos de distribuidores, regras fiscais/IVA, legislação sobre preços de bebidas alcoólicas, conformidade de happy hour, dados de POS, encomendas, variação de inventário ou referências de preço de mercado.
Obter ajuda
- Adicione um ingrediente com tamanho da embalagem, custo da embalagem, unidade, nota do fornecedor e indicação de custo com IVA incluído ou sem IVA.
- Adicione uma receita e escolha ingredientes, quantidades, método, copo, guarnição, notas de preparação e tamanho do lote quando necessário.
- Reveja o detalhe da fórmula antes de confiar no resultado.
- Escolha a sua própria percentagem-alvo de custo da bebida, estilo de arredondamento e preço final na ementa.
- Exporte a ficha para a equipa só depois de rever os avisos de custos não atualizados.
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