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O SpecPour ajuda você a inserir custos de ingredientes controlados pelo estabelecimento, montar receitas de coquetéis, calcular o custo por drink, ajustar lotes, revisar custos desatualizados e exportar fichas técnicas p
Ajuda
O SpecPour ajuda você a inserir custos de ingredientes controlados pelo estabelecimento, montar receitas de coquetéis, calcular o custo por drink, ajustar lotes, revisar custos desatualizados e exportar fichas técnicas para a equipe.
O SpecPour não mantém preços locais de ingredientes, catálogos de distribuidores, regras de ICMS, ISS, IPI, IBS, CBS, Imposto Seletivo ou outros impostos, legislação de preço de bebidas alcoólicas, conformidade de happy hour, dados de POS/PDV, pedidos, variação de estoque ou benchmarks de preço de mercado.
Obter ajuda
- Adicione um ingrediente com tamanho da embalagem, custo da garrafa/embalagem, unidade, nota do fornecedor e configuração com impostos/taxas incluídos ou não.
- Adicione uma receita e escolha ingredientes, quantidades, método, taça/copo, guarnição, notas de preparo e tamanho do lote quando necessário.
- Revise o detalhamento do cálculo antes de confiar no resultado.
- Escolha seu próprio percentual-alvo de custo por drink, estilo de arredondamento e preço final do cardápio.
- Exporte a ficha técnica para a equipe somente depois de revisar os avisos de custos desatualizados.
Rotas públicas
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